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Entreprise Québécoise qui importe depuis 13 ans, du vinaigre balsamique vieilli en Italie.  Le Vieux Balsamique est créé à partir de vieux vinaigres balsamiques qui proviennent de la région de Modène, en Italie. Chacun de ces vieux vinaigres balsamiques possède une caractéristique qui lui est propre, autant dans son goût que dans sa texture et sa méthode de vieillissement.