Ail barbu est né d’une passion pour l’ail, ce qui nous a mené à découvrir la culture de l’ail et de ces multiples variétés. Notre priorité est ;a famille et l’économie-circulaire sont nos valeurs que nous voulons transmettes. Nous définition comme des artisans d’ail, ce qui consiste d’englober toutes les étapes de notre production soit faite à la main, de notre micro-culture à la transformation. Nous voulons faire découvrir les multiples facettes de l’ail et les possibilités infini de ce produit, en créant des produits avec des saveurs unique fait de produit du Québec.
Nous offrons une gamme d’assaisonnements à bases d’ail et d’ail noir, d’huile infusé a l’ail noir, des vinaigrettes, des produits carnés a bases d’ail tel qu’une confiture et une purée d’oignon noir et d’ail noir. Aussi une gamme a bases de piments forts et d’ails. Nous avons un éventail large de produits qui évolue selon les saisons.
